鮮海青菜的晾曬，方式很多，但主要是搭架子或直接放在坡地上，因?yàn)闆鰰竦臅r(shí)間越短越好，所以涼曬時(shí)建議是晴天烈日。
收海青菜主要怕陰雨天，要是遇到個(gè)連陰天就會(huì)直接影響到海青菜的收成，海青菜在涼曬過程比較怕下雨，未涼成的海青菜被雨澆過會(huì)降輕了品質(zhì)！
鮮海青菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種微量元素，對(duì)人們的身體健康十分有益，除了補(bǔ)充人體必要的碘元素外，還能防止或減少頭發(fā)變白、促進(jìn)鈣吸收、甚至還有抗陽光的功效。